漬物

「なっつ」は秋田伝統のお漬物。作り方は？通販できる？をご紹介

NHKの人気番組「小雪と発酵おばあちゃん」でも紹介され注目されている発酵食品「なっつ」。北秋田市阿仁（あに）伝統のお漬物を紹介します！

「煎じきゅうり」は山形伝統のお漬物。作り方は？通販できる？をご紹介

NHKの人気番組「小雪と発酵おばあちゃん」でも紹介され、注目されている発酵食品「煎じきゅうり」。今回は、知る人ぞ知る山形県鶴岡市のお漬物について紹介します。